Кулинария как пространство для творчества

Ольга Патерковская работает инженером по подготовке производства в бюро запасных частей итоваров народного потребления производственно-диспетчерского управления и любит свое дело. Но кроме него есть еще одно занятие, которое ей по душе, — кондитерское искусство.

— Интерес к выпечке у меня с детства. Помню, как мама делала хворост. Я сначала только смотрела, а потом сама захотела этим заниматься. Пекла печенье, пирожки, пробовала разные рецепты. Мне никогда это не было в тягость. Случались и перерывы в моем увлечении, но после рождения второго ребенка вернулась к своему хобби. Как-то решила приготовить для дочери торт. К нам пришли друзья, попробовали, им понравилось. Приятель мужа тогда попросил сделать торт ко дню рождения его сына. Так и втянулась, — делится Ольга.

Желающих заказать у нее выпечку немало, однако готовит она только для самых близких. Относится к этому делу серьезно и с душой.

Подробнее об увлечении Ольги читайте в номере газеты «Трактор.бел» за 11 ноября.

Фото из архива Ольги Патерковской