Дело вкуса
В последнее воскресенье июля в республике отмечают День работников торговли. Поздравления в этот день будут принимать и более двух сотен сотрудников Минского тракторного завода: повара, кондитеры, бармены, пекари, продавцы, кухонные рабочие, контролеры-кассиры, заведующие производством… Накануне профессионального праздника мы решили обсудить проблемы и пути развития заводской системы общественного питания.
Одно из ключевых направлений социальной политики МТЗ — обеспечить работников питанием. Для заводчан действует широкая сеть торговых объектов: не только традиционные столовые и буфеты, но и кофейня, шаурмичная, ресторан. Основная задача сегодня — повысить качество обслуживания при сохранении доступности цен.
— Мы заботимся о том, чтобы каждый сотрудник мог получить полноценный горячий обед. В первую очередь ориентируемся на запросы людей. Однако существующая сегодня система общепита отвечает им не в полной мере. Сам дух времени, нынешнего этапа социальноэкономического развития нашей страны требует от нас новых решений, — отметил заместитель генерального директора по идеологической работе и социальному развитию ОАО «МТЗ» Владимир Пискижев. — Многое нам досталось в наследство от советской эпохи. Сейчас мы выжимаем максимум из технического оснащения, которым располагаем, но понимаем, что некоторые вещи в ближайшее время нужно кардинально менять.
Речь, в частности, о глубокой реконструкции некоторых объектов КОП. Один из четырех крупных проектов уже завершен. К 77-летию Минского тракторного завода открылась обновленная столовая в литейном цехе № 3. Она рассчитана на сто посадочных мест, оснащена современным оборудованием. На очереди модернизация буфета в механическом цехе № 1, а также столовой и пирожкового цеха в ЛЦ-2.
Подробнее читайте в газете «Трактор.бел» за 28 июля.
